Valentine besitzt ein Masterdiplom in Instrumentalpädagogik der Haute Ecole de Musique de Lausanne und ist seit mehreren Jahren an Musikschulen und privat als Saxofonlehrerin tätig. Seit 2014 unterrichtet sie regulär an mehreren Musikschulen in der Schweiz: in Genf (Conservatoire Populaire de Musique) und in Echallens (Ecole de Musique Multisite). Seit 2017 arbeitet sie auch als tutor assistent Lehrerin von Prof. Lars Mlekusch an der Zürcher Hochschule der Künste.
Valentine hatte außerdem mehrmals die Gelegenheit, Stellvertretungen an den Musikschulen der Region Broye, in Morges sowie in den Musikschulen von Rolle und Lausanne wahrzunehmen. 2015 unterrichtet sie zudem an den Kammermusiktagen (Journées de Musique de Chambre) des Conservatoire de Lausanne.